Culinária

sexta-feira, 29 de julho de 2016

Superapetite

Panqueca de Batata Ingredientes: 4 batatas grandes; 3 dentes de alho amassados; 2 ovos; 1 colher (sopa) de leite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal e pimenta-do-reino a gosto; ½ colher (chá) de manjerona seca; 2 colheres (chá) de cominho em pó. Preparo:...

sexta-feira, 22 de julho de 2016

Travesseiro de Sintra

Ingredientes: 400 gramas de massa folhada congelada; 100 ml de água; 300 gramas de açúcar; 150 gramas de amêndoa sem peles e trituradas; 1 colher (chá) de canela em pó; 4 gemas peneiradas; açúcar de confeiteiro para polvilhar. Preparo: Numa tigela, misture as gemas...

sexta-feira, 15 de julho de 2016

Pão de Nozes e Banana

Ingredientes: ½ copo de manteiga; ½ copo de açúcar mascavo; 1 colher (chá) de essência de baunilha; ¾ colher (chá) de fermento em pó; ½ colher (chá) de sal; 3 bananas nanicas grandes cortadas em rodelas grossas; ¼ copo de mel; 2 ovos grandes; 2 copos de farinha de...

sexta-feira, 15 de julho de 2016

Biscoitos de Baunilha

Ingredientes: 1 ovo; 100 gramas de creme de leite adoçado a gosto; 1 colher (chá) de baunilha; casca ralada de um limão;  farinha de trigo, em quantidade suficiente. Preparo: Numa tigela, bata o ovo e junte o creme de leite, a baunilha e as raspas de limão. Misture...

sexta-feira, 15 de julho de 2016

Pastel Assado de Chocolate

Ingredientes: Massa: Meio quilo de farinha de trigo; 20 gramas de fermento; 100 gramas de manteiga; 100 gramas de açúcar; 100 ml. de cerveja; 5 gemas; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 125 gramas de geleia de laranja; 50 gramas de chocolate meio amargo derretido; 1 pitada de sal; 1 col...

sexta-feira, 15 de julho de 2016

Bolinho de Chuva Diferente

Ingredientes: Bata 3 ovos inteiros, acrescente 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; 3 bananas amassadas; 3 colheres (sopa) de açúcar e 1 colher (sopa) de fermento em pó. Preparo: Aqueça uma frigideira com óleo e frite os bolinhos às colheradas. Coloque em papel absorvente e salpique can...

sexta-feira, 15 de julho de 2016

Pão de Minuto

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 3 colheres (chá) de fermento em pó; 1 colher (chá) de sal; 50 gramas de manteiga gelada, cortada em pedacinhos; 2/3 xícaras (chá) de leite gelado; 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para pincelar. Preparo: Peneire a farinha, o ferment...

domingo, 10 de julho de 2016

10 de julho, o Dia da Pizza

Massa Básica de Pizza Ingredientes: Um quilo de farinha de trigo; 30 gramas de fermento biológico; 3 xícaras (chá) de água morna; ¾ xícara (chá) de óleo; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (chá) de açúcar. Preparo: Numa tigela, dissolva o fermento, o sal e o açúcar n...

sexta-feira, 1 de julho de 2016

Superapetite

COXA DE FRANGO DE MICRO-ONDAS Ingredientes: 8 coxas de frango; 2 dentes de alho amassados; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 colher (sobremesa) de páprica picante; 2 colheres (sopa) de molho de soja; sal e pimenta-do-reino a gosto. Preparo: Tempere as coxas c...

sexta-feira, 24 de junho de 2016

Canelone de Ricota e Espinafre

Ingredientes: 2 xícaras (chá) de espinafre cozido e picado; 1 xícara (chá) de ricota; 1 xícara (chá) de requeijão cremoso; 1 colher (sobremesa) de azeite; ½ cebola média picadinha; 1 dente de alho picadinho; sal e pimenta-do-reino a gosto;  1 pacote de massa de las...

sexta-feira, 17 de junho de 2016

Pernil de Cordeiro Assado

Pernil de Cordeiro Assado   Ingredientes: 2 quilos de pernil de cordeiro desossado; 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída; sal a gosto;  5 dentes de alho fatiados; 2 ramos de alecrim fresco; 400 mg de molho de tomate. Preparo: Misture o sal e a pimenta-do-...

sexta-feira, 10 de junho de 2016

Panqueca Americana

Ingredientes: 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (chá) de fermento em pó; 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de manteiga derretida; 1 pitada de sal; óleo para untar a frigideira. Preparo: Numa tigela, mi...

segunda-feira, 6 de junho de 2016

Paisagismo com horta vira tendência em projetos com cozinha gourmet

Nunca a gastronomia esteve tão em alta no Brasil como agora. Dá para se ter uma ideia sobre isso ao vermos os inúmeros programas sobre o assunto na TV aberta ou paga, alguns deles são reality shows de grande audiência. Alguns programas apresentados por famosos em s...

sexta-feira, 3 de junho de 2016

Trufa Crocante

Ingredientes: 200 gramas de chocolate meio amargo; 2 colheres (sopa) de creme de leite; ½ copo de doce de leite; ½ copo de castanhas do Pará trituradas; ½ copo de biscoito tipo Maisena triturado e peneirado; chocolate ao leite para banhar as trufas. Preparo: N...

sexta-feira, 27 de maio de 2016

Cheesecake de Cerejas

Cheesecake de Cerejas  Ingredientes: Massa: 200 gramas de biscoitos tipo Maisena; ½ xícara (chá) de manteiga ou margarina. Recheio: 400 gramas de cream cheese; 1 colher (chá) de baunilha; 2 colheres (sopa) de suco de limão; ½ xícara (chá) de açúcar; 3 ovos. ] Cobertura: 1 xícara (chá)...